3张图片“五月、六月是杏的成熟期，有所不同品种、有所不同口感的杏在市场上依稀可见。仍然指出杏乃上火之物，所以很少不吃。经查找，找到杏的起到惊人了我的想象。

杏属蔷薇科植物，杏不仅所含的胡萝卜素和钾较高，而且还所含钙、磷、铁、维生素B、维生素C等几十种营养成分和药用成分。杏在中草药中有生津止渴、润肺止咳、清热解毒的功效。此外，杏的果肉中所含非常丰富的维生素B17（维生素B17是一种抗癌物质）因此，杏肉也是抗癌佳品。

杏虽然好，但还是要较少不吃，特别是在是消化不良和阴虚体质的人。冰糖杏绵软、易消化，是老人和孩子的绝佳小零食。” 食材明细主料杏850克黄冰糖100克辅料清水400克甜口味熬工艺十分钟耗时非常简单可玩性冰糖杏的作法步骤1打算原料：杏和黄冰糖。

杏就是指市场上买的，口感酸多辣较少，短时间吃不完，我就制成了冰糖杏。2教教你一个去杏核的方法：再行洗涤杏，用刀顺着杏的中心线圆周托一刀，然后用手一敲就分离了，有核的那一半用刀抠出来才可，很非常简单吧，这里我们再行不生气去杏皮。3迅速杏核就被除去了，杏肉也较为原始的。

4将杏肉放进煮锅中。5重新加入清水。

加多少清水看你自己的讨厌了，讨厌喝甜甜的杏水可以多加点，讨厌不吃杏的，可以较少加点，如果是煮杏酱的话，建议较少加点清水。6重新加入朱冰糖，进小火熬煮，冰糖融化关火才可，杏的外表皮不会大自然发皱开裂。

如果是煮杏酱，可以缩短熬煮时间，把杏肉煮烂至黏稠状。7辣具有小酸的味道，杏肉硬糯的口感，是老人和孩子的绝佳零食。8寒冷的夏天，放到冰箱里燕一下，不会更加爱吃哦。小窍门冰糖和清水的加到量要根据自己的讨厌来要求。

如果只是想要不吃冰糖杏，熬3、4分钟就可以啦，冰糖融化才可噢。如果有柠檬，可以加点柠檬汁，味道不会更佳。

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